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如何识别优质矿泉水?

2019-09-06

简单几招教你快速识别


  一看水源,世界著名的饮用水品牌都以它的天然水源为荣。从依云到富维克,到国内最近新出现的5100(西藏冰川),还有阿达盖草原矿泉水(内蒙古无污染草原),都在其瓶标上标注了水源地。如果是用城市自来水作为水源的一般瓶装水厂家,通常只会在瓶上标出工厂地址。


  二看PH值,PH值是酸碱度的标志。国外大部分饮用水品牌都会在瓶贴上标注,供消费者自主判断,目前国内品牌渐渐的也开始普遍给出PH值标识。


  三看矿泉水成分,好水必须富含多种矿物质元素且含量均衡,只有这样才能满足人体健康需求。


  四看QS标志和明示标准。除此之外,国内瓶装水标签上的所有内容,都可以看作是厂家给消费者的承诺,厂家必须对标签明示负责。


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用矿泉水国家标准科学识别


1.矿泉水的科学定义


  我国矿泉水国家标准GB8537-2008《饮用天然矿泉水》规定[1],饮用天然矿泉水是“从地下深处自然涌出或经钻井采集的,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染”的水。在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。只要含有国家标准规定的矿物质,符合饮用矿泉水国标要求及限定指标的矿泉水就是合格的矿泉水。




2.惠州桶装水配送中心矿泉水的质量要求


1、水源要求


  需对水源地勘察评价,严格按照GB/T13727-1992《天然矿泉水地质勘探规范》做好水源防护和水源地的监测。


2、水质要求


  ①感官要求包括色度/度、浑浊度/NTU、可见物、臭和味;


  ②理化要求对锂、锶、锌、碘化物、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体、锑、砷、铜、钡、镉、铬、铅、汞、锰、镍、银、溴酸盐、硼酸盐、硝酸盐、氟化物、耗氧量、镭放射性的限量作了相应的规定;


  ③污染物指标规定了挥发酚(以苯酚计)、氰化物(以CN-计)、阴离子合成洗涤剂、矿物油、亚硝酸盐、总β放射性/(Bq/L)的限量;


  ④微生物要求包括了大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌的检测。


3、加工工艺要求


  应保证天然矿泉水原水卫生安全和符合GB16330-1996《饮用天然矿泉水厂卫生规范》规定的条件下进行开采、加工与灌装;在不改变饮用天然矿泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下,允许通过曝气、倾诉、过滤等方法去除不稳定组分;允许回收和填充同源二氧化碳;允许加入食品添加剂二氧化碳,或者除去水中的二氧化碳,不得用容器将原水运至异地灌装。


  以上任何一个项目的检测结果超标便可以判定为矿泉水不合格。


  从卫生角度来说,饮用天然矿泉水是天然、安全、卫生的水;从营养学角度来说,它含有多种微量元素,是有益健康的水。要识别“天然、安全、营养、健康、纯净”的矿泉水,是从科学角度、经过专业检测、按照国家标准判定合格的矿泉水,才能确保是优质的矿泉水。


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